Kelepon

Bahan:
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
200 ml air matang (kurleb)
1 sdt pandan pasta
2 sdt air kapur.

Isian:
Gula merah secukupnya, disisir
Balutan, kukus sebentar:
Kelapa parut
Garam
Daun pandan

Cara Membuat:
Bentuk adonan tepung menjadi bulatan - bulatan, kemudian isi dengan gula merah. Sementara itu didihkan air, kemudian rebus bulatan - bulatan sampai mengapung. Angkat kemudian gulingkan di atas kelapa parut. Catatan: Kalau adonan masih terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit, cukup sampai adonan dapat dibentuk.
Isian gula merahnya jangan terlalu banyak, tidak akan membuat adonan kulitnya gak matang.