Bakso Sapi Asli

Bahan:
Daging sapi giling 1/2 kg
Bawang putih 3 bh dihaluskan
Tepung Sagu 50 gram
Garam secukupnya (1 sdt)
Putih telur 1 bh

Sediakan:
Air panas/ mendidih 1 baskom
Air dingin/air es 1 baskom

Cara membuat Bakso Sapi:
Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat. dengan menggunakan tangan dan sendok. Basahkan tangan dengan air, ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai.

Kuah Kaldu:
Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah didih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar daja.

Penyajian:
Siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangkan kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.